☆ネロリと晩柑☆爽やかな酵素シロップ！
ネロリの花の香りが、あまりにも素晴らしかったので、
酵素シロップにしてみようと思いました！^ ^部屋中がネロリの香りです
このレシピの生い立ち
ネロリの花は、この時期だけの貴重なもので、山に摘みにいきました！香りが本当に素晴らしく、酵素シロップが完成した今も、部屋中に良い香りが広がっています。ネロリは、気分が落ち込んだときには、気力をアップし、華やかな気持ちにしてくれます。
☆ネロリと晩柑☆爽やかな酵素シロップ！
ネロリの花の香りが、あまりにも素晴らしかったので、
酵素シロップにしてみようと思いました！^ ^部屋中がネロリの香りです
このレシピの生い立ち
ネロリの花は、この時期だけの貴重なもので、山に摘みにいきました！香りが本当に素晴らしく、酵素シロップが完成した今も、部屋中に良い香りが広がっています。ネロリは、気分が落ち込んだときには、気力をアップし、華やかな気持ちにしてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ネロリの花は洗って水気を切っておく。
晩柑、レモン、キウイ、を輪切りなどに切る。種もそのまま使います。 -
- 2
好きな果物ならなんでもOK
今回は、ネロリがみかんの花（本来は橙の花がネロリ）なので、柑橘系を主に使用します。 -
- 3
砂糖、フルーツ、ネロリ、と交互に瓶に入れて行きます。
-
- 4
蓋は閉めず、ラップや、布を被せておきます。室内の気温が高く、発酵が進むと危ないので密閉せず、今は冷蔵保存がおすすめです。
-
- 5
1週間ほど、毎日割り箸などでよくかき混ぜます。1日2回ほど、混ぜます。（たまには忘れても大丈夫^ ^）
-
- 6
泡が立つようになれば、完成です。
変な匂いや味がした場合は、うまく発酵せずに痛んでしまった可能性があるので気をつけて。 -
コツ・ポイント
材料を切って砂糖と一緒に入れ、毎日まぜるだけです。キウイは、発酵力が高いので、いつもより早くできる気がします。混ぜ忘れると、表面に赤いカビなどが生える時がありますので、しっかり管理が必要です。
つくれぽ
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