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人参とえのきのコールスロー♪
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人参とえのきのコールスロー♪-レシピのメイン写真

人参とえのきのコールスロー♪

京たまご
京たまご @kotama12

えのきのツルツル・にんじんのシャキシャキ食感が美味しいコールスローです♪一緒にレンチンして時短にしました。ビタミン沢山
このレシピの生い立ち
ツルツル・シャキシャキのコールスローです。一緒にレンチンすれば簡単ですぐできます！私は人参が苦手なので長めにレンチンします（笑）

えのきのツルツル・にんじんのシャキシャキ食感が美味しいコールスローです♪一緒にレンチンして時短にしました。ビタミン沢山
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人参とえのきのコールスロー♪

京たまご
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えのきのツルツル・にんじんのシャキシャキ食感が美味しいコールスローです♪一緒にレンチンして時短にしました。ビタミン沢山
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材料

2人分
  • 人参 100g
  • えのき 1/2袋
  • ●酢 大さじ1.5
  • ●砂糖 大さじ1/4
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●オリーブ油又は油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにします。えのきは石づきを切ってほぐします。レンジに2分かけます。

    • 人参とえのきのコールスロー♪作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら、人参の水気を絞ります。えのきはほぼ水気がでないのでそのまま入れて●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします

    • 人参とえのきのコールスロー♪作り方2写真
  3. 3

    冷えれば完成です！

    • 人参とえのきのコールスロー♪作り方3写真

コツ・ポイント

レンジにかける時間は目安です。人参が苦手な方は、2分以上蒸してやわやわにすると食べやすくなります。
人参の水気はしっかり絞って下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/06/04 08:20に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

コールスロー えのき にんじん

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