大根は洗って皮をむき、スライスします

スライスしたら細く切ります。

軽く塩を振りかけます

軽く揉みます。

なめ茸の瓶詰め120g入りの3分の1位使います。

大根の水気を絞ります

大根となめ茸を混ぜます。

器に盛り付け、いただきます。