おうち居酒屋！コリコリふわふわ塩つくね♡
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
タレじゃない塩つくねもイイ♡おうち居酒屋にどうぞ！
このレシピの生い立ち
家族から鷄つくねリクエストで。いつもはタレなんだけど、たまには塩もイイかなと。
おうち居酒屋！コリコリふわふわ塩つくね♡
タレじゃない塩つくねもイイ♡おうち居酒屋にどうぞ！
このレシピの生い立ち
家族から鷄つくねリクエストで。いつもはタレなんだけど、たまには塩もイイかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉です
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- 2
ヤゲン軟骨です
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- 3
新玉葱はみじん切り。生姜をおろします。
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- 4
ヤゲン軟骨は適当に刻みます。一個を7〜8等分に刻むイメージです。
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- 5
ビニール袋に全部入れて、卵、味の素、塩、お酒を加えて揉み込みます。
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- 6
最後に片栗粉を入れて揉み込みます。
- 7
少しとって焼いてみます。味見して、塩加減を確認してください。足りなければ、味の素か塩を追加して。
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- 8
お好きな形に整えて、フライパンでやきます。中火で片面に焼き色がついたら返して蓋をしてじっくり中火。
-
- 9
火が通ったら蓋をとって、水分を飛ばしで出来上がり！
- 10
お好みで串をさす。
柚子胡椒やわさび、辛子などを添えて出来上がり！ -
コツ・ポイント
添えるのは、わさびでも、からしでも、柚子胡椒でも、全て合います♡
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