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こうじ(冷凍)使用塩昆布和え
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こうじ(冷凍)使用塩昆布和え-レシピのメイン写真

こうじ(冷凍)使用塩昆布和え

クックBBFJ8C☆
クックBBFJ8C☆ @cook_40345008

帰りが遅くなるパパ、おかず足りない時困ってます。パパが?
このレシピの生い立ち
お茶を沸かしたついでにできちゃうのって、おもしろいです。お湯が冷めていくのをちょっと待っている間に麹が大活躍は嬉しいです。

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このレシピの生い立ち
お茶を沸かしたついでにできちゃうのって、おもしろいです。お湯が冷めていくのをちょっと待っている間に麹が大活躍は嬉しいです。

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こうじ(冷凍)使用塩昆布和え

クックBBFJ8C☆
クックBBFJ8C☆ @cook_40345008

帰りが遅くなるパパ、おかず足りない時困ってます。パパが?
このレシピの生い立ち
お茶を沸かしたついでにできちゃうのって、おもしろいです。お湯が冷めていくのをちょっと待っている間に麹が大活躍は嬉しいです。

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材料

2人分くらい
  • 大根 適量
  • ごぼう 適量
  • 麹 大1
  • 塩昆布 適量
  • お塩 ひとふり
  • お砂糖 小さじ½
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作り方

  1. 1

    大根、ごぼうなどグリルで炙る。

  2. 2

    麹、塩昆布、お塩、お砂糖適量まぶして、1⃣と混ぜる。

    • こうじ(冷凍)使用塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    熱湯を入れたお茶碗なんかを準備して、お野菜の入った器に落し蓋。その上に装着。

    • こうじ(冷凍)使用塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    上の器のお湯の粗熱がとれたら、いい具合に熱がいきわたった感じ。冷蔵庫で冷やして30分かなー。
    味がしみたら、出来上がり。

コツ・ポイント

塩麹がない。
パパがもう少しで帰ってきそうのあともう一品どうしようかなーの時のこちら。
思いがけず、味のしみ具合がまたあっていい。

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クックBBFJ8C☆
クックBBFJ8C☆ @cook_40345008
2022/06/21 15:38に公開
体調管理、気になる原因て、本当にむくみなんだなーと。子どもに気をつけてといえるわたしになることができました。年末年始、健康管理に家族で気をつけたいです。お肌のお手入れにも。奇跡の野菜スープが毎日のように続いてしまいます。お野菜いっぱいいいですねー。ビーガン、食育ブーム参考になりました。
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このレシピのキーワード

大根 ごぼう 塩こんぶ こうじ

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