卵を茹でてる間にサニーレタスを手でちぎり、キューリを千切りにして水に晒しておく。

豚コマを食べやすい大きさに切りフライパンに油を引き炒め味付けをする。

お湯を沸かしてウドンを茹でたら水でしめる。

ウドンとサニーレタスをを水をシッカリきり２つを混ぜて皿に盛り付ける。