魚のウロコをとります。私はペットボトルのフタでとります(笑)

お腹のへんの黒い点？〜頭の方に包丁入れてエラの所をブスブスっと刺します

両エラを持って内臓も取るように引っこ抜いて〜中を洗います＼(^o^)／

ｷｯﾁﾝペーパーでふいて、塩まぶします。胡椒も！酒など味付けしてもいいです。

フタをしめて！中火で1分くらい〜放っておきます。パチパチ少なくなってきたら弱火にしてフタを開けて裏返す！

そして、またフタを締めて中火で1分くらい〜放置してー同じように、切り込み入れたところが下になるように裏返します〜

できたら一旦取り出します！少し置いて追加で小麦粉など増やしてもいいですし、そのままでも〜2度揚げしたら完成です。