鍋にオリーブ油を引き、スライス生姜と包丁の背で軽くつぶしたニンニクを加えて炒める。

イカの塩辛を加えて炒める。

ひと口サイズにカットした鶏もも肉と常温に戻したシーフードミックスを加えて炒める。

ひと口サイズにかっとした人参とジャガイモ、玉ねぎを加える。

裏ごししたトマト缶を加える。

コンソメ顆粒、ウスターソース、牛乳、料理酒、みりん、塩コショウを加える。

全体に味がなじむまでじっくり煮込んだら完成。お好みで乾燥パセリをかけてどうぞ。