ワカコ酒に出たオイルパスタ
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
丸めた豚肉がジューシーなオイルパスタ！ドラマに出た料理の再現です！
このレシピの生い立ち
孤独のグルメの次に好きなドラマ。BSでやっていて地上波放送はあまりしません。今回のシーズン6は放送してたのでみてたら、9話にこれが出てきました。ダイエット中だったので、終わったら作ろうとずっと待ってました！
ワカコ酒に出たオイルパスタ
丸めた豚肉がジューシーなオイルパスタ！ドラマに出た料理の再現です！
このレシピの生い立ち
孤独のグルメの次に好きなドラマ。BSでやっていて地上波放送はあまりしません。今回のシーズン6は放送してたのでみてたら、9話にこれが出てきました。ダイエット中だったので、終わったら作ろうとずっと待ってました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は2枚を重ね、塩胡椒します。それを端から半分位迄折りたたんでいきます
-
- 2
後は手でくるくると丸めます。パスタは表示通り茹でて下さい。その間に弱火フライパンにオリーブ油を入れます
-
- 3
ニンニクとローズマリー、バラ薄切り肉を入れて焼きます。唐辛子は種を取り除いて油に入れます
-
- 4
焦げる前にローズマリー、唐辛子、ニンニクは取り出します。お肉は場所を変えながら中まで火を通します。
- 5
油に塩胡椒をしておきます。茹でたパスタはボウルに入れて下さい。この時、水気があった方が良いので、水気切らずに入れます
- 6
上からフライパンの中の油を入れて、混ぜ合わせながら乳化させます
- 7
皿に盛り付けたら肉と、最初に使ったニンニクをスライスしてのせたら出来上がり
コツ・ポイント
ドラマではマッシュルームスライスを入れてたけど、買い忘れました。取り出したローズマリーと唐辛子も飾り付けでのせていたけど、食べないから自分はのせませんでした
つくれぽ
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