冷やしてもおいしい！ズッキーニの煮物
古賀圭美 @cook_40299310
洋食に使うイメージの多いズッキーニを和風の煮物にしてお召し上がりください！温かいままでも良いですが、冷製にするのも◎！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを和風の料理にしたいと思い考えました。
温かいままでも、冷やしてからでも美味しくいただけるので、お弁当にも活躍します！
冷やしてもおいしい！ズッキーニの煮物
洋食に使うイメージの多いズッキーニを和風の煮物にしてお召し上がりください！温かいままでも良いですが、冷製にするのも◎！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを和風の料理にしたいと思い考えました。
温かいままでも、冷やしてからでも美味しくいただけるので、お弁当にも活躍します！
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、ズッキーニの両面を焼く。
- 2
Aを加え、汁気が半分くらいになるまで煮る。
コツ・ポイント
●ズッキーニを焼くときは、焦げ目がつけば良いので完全に火が通ってなくてもOK。
●辛いものが苦手な方はとうがらしを入れずに作っても良いです。とうがらしを入れないとほっこりとしたズッキーニも煮物が楽しめます。
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