レモンソースを合わせ加熱した後火を落とし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

筋を取ったささみに酒と塩胡椒を振りしばらく置き片栗粉をまぶし、フライパンに5㎜程度の油を入れ揚げます。

レモンソースと合わせ

鶏肉を器に盛り完成です。

イタリアンパセリをトッピングしていただきま～す。