鍋に水と寒天を入れて火にかけ、かき混ぜ、沸騰したら1～2分煮て寒天を煮溶かす。

火を止めジュースを入れ混ぜ合わせたら、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

Aを混ぜ合わせ、なめらかなヨーグルトソースを作り、冷蔵庫で冷やす。

オレンジ寒天が固まったら、上にヨーグルトソースを表面が平らになるようにかける。

オレンジは食べやすい大きさに切って添える。