冷凍たまご
muylinda @cook_40269549
お酒のツマミにもいいけど、トレーニングとかでタンパク質取りたい人にもオススメ(笑)
おにぎりの具としても使えます
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしで卵の消費が遅く、冷凍できないかな？と思ったところのレシピです
冷凍たまご
お酒のツマミにもいいけど、トレーニングとかでタンパク質取りたい人にもオススメ(笑)
おにぎりの具としても使えます
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしで卵の消費が遅く、冷凍できないかな？と思ったところのレシピです
作り方
- 1
卵を冷凍する
-
- 2
冷水を10秒ほどかけるとキレイに殻が剥けます
-
- 3
その後さらに冷水をかけると白身がいい感じで溶けてきます
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- 4
黄身が溶けないギリギリのラインまで白身を溶かし、しばらく放置しておくと完全に白身が溶けます
-
- 5
そこに麺つゆやすき焼きのタレ（タレを作るのが面倒じゃない方はみりん大さじ1＋醤油大さじ1）などをかけ、冷蔵庫で一晩放置
- 6
プリプリの黄身が出来上がります
コツ・ポイント
とにかくしっかり冷凍すること
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