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美味い！スパイス入りカボチャポタージュ
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美味い！スパイス入りカボチャポタージュ-レシピのメイン写真

美味い！スパイス入りカボチャポタージュ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

とても美味しくて身体に良いポタージュスープです。スパイスを摂り免疫力を高めましょう！
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープにスパイスを入れてみました^_^

とても美味しくて身体に良いポタージュスープです。スパイスを摂り免疫力を高めましょう！
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープにスパイスを入れてみました^_^

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美味い！スパイス入りカボチャポタージュ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

とても美味しくて身体に良いポタージュスープです。スパイスを摂り免疫力を高めましょう！
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープにスパイスを入れてみました^_^

とても美味しくて身体に良いポタージュスープです。スパイスを摂り免疫力を高めましょう！
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いつも作っているスープにスパイスを入れてみました^_^

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材料

  • カボチャ(正味) 中1/4個
  • 人参 中1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 大さじ1
  • 塩 適宜
  • スパイス
  • ターメリック 小さじ1/4
  • ジンジャーパウダー 小さじ1/4
  • ナツメグパウダー 小さじ1//4
  • シナモンパウダー 小さじ1/4
  • クミンパウダー 小さじ1/4
  • コンソメキューブ 1個
  • 牛乳 2カップ
  • 黒胡椒(お好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    カボチャは皮を取り薄切り、人参、玉ねぎも薄めのスライスに切っておく

  2. 2

    フライパンにバターを入れて1の野菜を入れ塩、スパイスを入れて少し炒める

  3. 3

    それを圧力鍋に入れて野菜に水が被る量入れて蓋をして圧をかける

  4. 4

    重りが回ったら火を止めて自然に重りが下りるまで待つ

  5. 5

    重りが下りたらハンドブレンダーまたはミキサーにかける

  6. 6

    そこにコンソメキューブ、牛乳を入れて再び火にかける

  7. 7

    温まったら出来上がり

  8. 8

    仕上げにお好みでパセリ、黒胡椒をどうぞ

コツ・ポイント

スパイスは入れ過ぎないように香り付け程度にして下さい。スープの濃度はお好みで調整して下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/05/28 04:24に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ にんじん シナモン スパイス バター 牛乳 クミン 玉ねぎ しょうが

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