寒天のコーヒーゼリー
いとうのおやつ @cook_40197808
切ることで寒天のポソポソ食感が気にならず美味しく食べられます(o^^o)暑い日に食べたいデザート。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った生クリームを使いたかったのと、よりヘルシーに寒天で固めたかった。寒天はゼラチンのようにちゅるんとならないので、食べやすく、美味しくしたくて作りました。ひと工夫（切ること）で劇的に美味しい(^O^)♪
寒天のコーヒーゼリー
切ることで寒天のポソポソ食感が気にならず美味しく食べられます(o^^o)暑い日に食べたいデザート。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った生クリームを使いたかったのと、よりヘルシーに寒天で固めたかった。寒天はゼラチンのようにちゅるんとならないので、食べやすく、美味しくしたくて作りました。ひと工夫（切ること）で劇的に美味しい(^O^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームは仕上げ用です。コーヒーフレッシュや豆乳でも◎
- 2
インスタントコーヒーをお湯で溶かしておく。
- 3
水に寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かす。
- 4
砂糖を加え1〜2分沸騰させて火から下ろす。溶かしたインスタントコーヒーを加える。
- 5
バットに流し込み冷やす。バットに流してからはかき混ぜない。
- 6
固まったらバットのままパレットナイフでひし形に切る。1センチくらいの大きさ。
-
- 7
スプーンですくって器に盛り、生クリームをかけて召し上がれ。
- 8
切らずに手袋やビニール袋でくしゃくしゃにクラッシュして、牛乳入れてカフェオレ風のデザートもいい。大きめスプーンで食べて！
コツ・ポイント
バットで固めて切ることと、クリームは食べる直前にかけること！乳脂肪高めの生クリームを少しだけたらすのが好き。クリームが寒天のポソポソをさらにカバーしてくれます◎
つくれぽ
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