レンジもやしとなすの梅酢鰹節和えナムル風
トロトロジューシーなすとしゃきしゃきもやしでレンジで用意すれば和えるだけでさっぱりした一品に！ご飯にも合う！ナムル風
このレシピの生い立ち
余ったもやしで何かと悩みマイレシピ野菜のオイスター梅和えの作り方をベースにほっこりーのさんのおかかふりかけを参考にアレンジしてできたメニューです。
レンジもやしとなすの梅酢鰹節和えナムル風
トロトロジューシーなすとしゃきしゃきもやしでレンジで用意すれば和えるだけでさっぱりした一品に！ご飯にも合う！ナムル風
このレシピの生い立ち
余ったもやしで何かと悩みマイレシピ野菜のオイスター梅和えの作り方をベースにほっこりーのさんのおかかふりかけを参考にアレンジしてできたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り斜めに浅く切り込みを入れさらに6等分くらいに食べやすく切りしばらく水に浸します（大きめの乱切りで）
-
- 2
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
-
- 3
2は３等分にわけて耐熱皿3つに☆を３等分にからめておきます。
-
- 4
1の水を切ってごま油大さじ1くらいと鶏ガラスープの素を少々絡めておきます。
-
- 5
3に4を３等分にのせます。
-
- 6
5にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（３皿一度で大丈夫です）
-
- 7
6をザルにあげます。
-
- 8
7を皿に戻します
-
- 9
7をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここも３皿一度で大丈夫です）
-
- 10
◎を全てあわせます（梅干しは種をとり叩いてから）（酢は酸っぱいの苦手な方はいれなくて大丈夫です。）
-
- 11
9をラップなしでレンジ800wで３０秒加熱します
-
- 12
8に10を３等分に絡めます
-
- 13
盛り付けます
-
- 14
好みでごまを散らして完成です
-
- 15
小分けではなく一皿で作っても同じ作り方で大丈夫です。
- 16
余裕があれば冷蔵庫で冷やしても。
- 17
日持ちはしないのでなるべく食べ切り量で作って下さい。
コツ・ポイント
なすは油をつけておいて加熱すると揚げたようになります。タレが熱いうちに和えるとアジがすぐつくので全て用意してからタレを用意して和えた方がいいです。梅干しや鰹節の量は調整して下さい。タレが余ったらおにぎりの具にもお勧めです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
