ジップロックに鱈、卵、小麦粉、塩胡椒、ブラックペッパーを加え混ぜ下味冷凍。

解凍後、パン粉をつけて焼く。

タルタルソースのレシピ
ゆで卵、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒を加え混ぜる。