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蒙古タンメン中本✿AB醤
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蒙古タンメン中本✿AB醤-レシピのメイン写真

蒙古タンメン中本✿AB醤

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

原材料を見つけたのでオリジナルの分量で作ってみました♬
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蒙古タンメン中本のAB醤が作りたくて。

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蒙古タンメン中本✿AB醤

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材料

  • 干しエビ 10g
  • エシャレット(紫玉ねぎ) 2個(1cm輪切り)
  • ニンニク 1かけ
  • 唐辛子 2本
  • オリーブオイル 80〜100ml
  • 韓国粉唐辛子 小さじ2
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    【原材料】

    • 蒙古タンメン中本✿AB醤作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ・干しエビ・ニンニク・唐辛子をFPで撹拌する。
    ※ニンニクの芽は取り除く。

    • 蒙古タンメン中本✿AB醤作り方2写真
  3. 3

    フライパンに【2】を入れて水分を飛ばすように煮立たせる。
    その後じっくりと炒め煮する。

    • 蒙古タンメン中本✿AB醤作り方3写真
  4. 4

    保存瓶を熱湯で煮沸する。

    • 蒙古タンメン中本✿AB醤作り方4写真
  5. 5

    【3】を煮沸した瓶に詰めて冷蔵庫で保存する。

    • 蒙古タンメン中本✿AB醤作り方5写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2020/06/21 08:06に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

タンメン レッドオニオン にんにく エシャロット トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20823130
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