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簡単にゅうめん-レシピのメイン写真

簡単にゅうめん

あかばな
あかばな @cook_40153266

暑い時こそ、冷房で冷えた身体を温めたくて。
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんばかりなので、お腹を温めたくなりました。

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あかばな
あかばな @cook_40153266

暑い時こそ、冷房で冷えた身体を温めたくて。
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材料

2人分
  • そうそうめん 2束
  • 茄子 1本
  • 白ネギ 1/4本
  • かまぼこ 1枚
  • だしの素 適量
  • 塩 小さじ1杯
  • 醤油 お好みで
  • お湯 小鍋1杯
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作り方

  1. 1

    お湯にだしの素、塩、醤油を入れ、お出汁をつくります。味見て調整して下さいね。

  2. 2

    なすびを輪切りや、半月に切ります。三つ葉もザクザクに切ります。

  3. 3

    かまぼこは薄く切って、また縦に半分に。麺と絡むように細長で。

  4. 4

    お出汁になすび、ネギ、かまぼこを入れ、なすびが柔らかくなるまで煮ます。

  5. 5

    別にそうめんを湯がきます。心持ち出来上がりより手前で。

  6. 6

    出汁と具材の鍋に水切りしたそうめんと、三つ葉を入れ少し煮ます。そうめんをなじましたら出来上がり!

    • 簡単にゅうめん作り方6写真

コツ・ポイント

三つ葉は好きなので売っている束を全部入れました!

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あかばな
あかばな @cook_40153266
2020/05/30 05:58に公開

このレシピのキーワード

にゅうめん なす かまぼこ そうめん 長ネギ

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