絶品！オクラとチーズのおかか合え

絶品！オクラとチーズのおかか合え

☆skyverry☆ @cook_40209603

そのままでも、麺類にかけても美味しい
です！お好みの味で召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
オクラが食べにくいと思っていた時に、
チーズとおかかを入れて食べたら、食べやすく、美味しかったので、レシピを紹介しました。

そのままでも、麺類にかけても美味しい
です！お好みの味で召し上がって下さい。
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オクラが食べにくいと思っていた時に、
チーズとおかかを入れて食べたら、食べやすく、美味しかったので、レシピを紹介しました。

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そのままでも、麺類にかけても美味しい
です！お好みの味で召し上がって下さい。
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材料

２人分

塩小さじ１
オクラ５本～６本
水５００CC
固形チーズ(ベビーチーズ) ３個
鰹節１袋
醤油又はポン酢小さじ１

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作り方

1

沸騰したお湯に塩を小さじ１入れ、オクラを塩茹５分でします。
2

オクラを茹でたら、お湯を捨て、ざるに開けます。オクラを水で洗い、冷めたら、細かく切って下さい。
3

切ったオクラをボールに入れ固形チーズをサイコロ状に
切り、オクラと混ぜ合わせます。
4

混ぜ合わせたオクラとチーズ
をおかか(鰹節)で合えます。
5

醤油又はポン酢を小さじ１
かけて、完成です。

コツ・ポイント

取れたてのオクラや大きなオクラは
身が硬いので、少し長めに茹でて
下さい。
とげが気になる場合、塩をまぶし、
まな板で数回転がして下さい。
食感が良くなります。

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