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中力粉で胡麻パン
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中力粉で胡麻パン-レシピのメイン写真

中力粉で胡麻パン

あきほ
あきほ @cook_40346913

胡麻たっぷりの中力粉パンです。
中力粉を強力粉に置き換えれば、モチモチのパンになります。
このレシピの生い立ち
強力粉が手に入りにくいので、中力粉で作ってみました。毎日の食事パンなので甘さ控えめです。

胡麻たっぷりの中力粉パンです。
中力粉を強力粉に置き換えれば、モチモチのパンになります。
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強力粉が手に入りにくいので、中力粉で作ってみました。毎日の食事パンなので甘さ控えめです。

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中力粉で胡麻パン

あきほ
あきほ @cook_40346913

胡麻たっぷりの中力粉パンです。
中力粉を強力粉に置き換えれば、モチモチのパンになります。
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強力粉が手に入りにくいので、中力粉で作ってみました。毎日の食事パンなので甘さ控えめです。

胡麻たっぷりの中力粉パンです。
中力粉を強力粉に置き換えれば、モチモチのパンになります。
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強力粉が手に入りにくいので、中力粉で作ってみました。毎日の食事パンなので甘さ控えめです。

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材料

1斤
  • 水 175cc
  • 中力粉 250g
  • 炒りごま(白でも黒でもお好きなものを) 20g
  • 塩 3g
  • バター 15g
  • 砂糖 10g
  • スキムミルク 6g
  • イースト 3g
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作り方

  1. 1

    水→中力粉→胡麻→塩→バター→砂糖→スキムミルク→イースト
    の順にホームベーカリーへ入れていく。

  2. 2

    1斤食パン、焼き色普通、みみ柔らかめコースでスタート。

  3. 3

    焼き上がったらすぐに取り出して冷ます。

コツ・ポイント

水分が足りない場合は足してください。
中力粉を強力粉にすれば、モチモチのパンになります。

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あきほ
あきほ @cook_40346913
2020/05/30 05:27に公開
なんとなくの覚え書き。
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このレシピのキーワード

パン バター 中力粉

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