野菜パウダーのカラフルポテトサラダ

普段のレシピに野菜パウダーを加えるだけで作れるカラフルなポテトサラダ。野菜パウダーの大量消費にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
■食品乾燥機「ドラミニ」は最大3kg程度の食材を一度に乾燥できます。干し野菜、ドライフルーツなど様々な料理に活用できます。
■家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品などを粉末にすることが出来ます。
野菜パウダーのカラフルポテトサラダ
普段のレシピに野菜パウダーを加えるだけで作れるカラフルなポテトサラダ。野菜パウダーの大量消費にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
■食品乾燥機「ドラミニ」は最大3kg程度の食材を一度に乾燥できます。干し野菜、ドライフルーツなど様々な料理に活用できます。
■家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品などを粉末にすることが出来ます。
作り方
- 1
★野菜パウダーは手作りすることもできます。
当キッチンのレシピカテゴリ「野菜パウダー」をぜひご覧ください。 - 2
ボウルに野菜パウダーと水を入れます。
- 3
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます。
- 4
マヨネーズを入れます。
- 5
ムラなく混ぜます。
- 6
ポテトサラダに使う具材を切る、茹でるなど下ごしらえしておきます。
- 7
じゃがいもは良く洗い、芽があれば取り除いておきます。
ラップをしてレンジ(600W)で5分加熱します。 - 8
加熱を終えたらじゃがいもの皮を剥きます。
- 9
じゃがいもが熱いうちに潰します。
- 10
⑤のマヨネーズを入れて混ぜます。
- 11
⑥の具材を入れてさっくり混ぜます。
- 12
塩こしょうで味を調えて完成です。
- 13
★動画でわかりやすい!youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/Ku4XC_eAnSU
- 14
■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1~99時間の時間設定、35~70℃の温度設定ができます。
- 15
■一度に2~3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
- 16
■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
- 17
■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
- 18
■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
- 19
■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
- 20
■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
コツ・ポイント
野菜パウダーは干し野菜を粉末化することで作れます。
干し野菜作りにはフードドライヤー「ドラミニ」を使うと簡単・きれい・早く作れます。
粉末化には当社のコナッピーを使うと硬い乾物もきめ細かなパウダー状に粉砕できます。
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