たけのこは粗みじん切りにする。たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがをいため、香りが出たらたまねぎを加えてよくいためる。

ひき肉を加えてさらいため、肉の色が変わったら、たけのこ、にんじんを加えていためる。

水を注ぎ、煮立ったら調味料を加え、中火で汁気がなくなるまで煮る。