ホタテと青梗菜豆乳シチュー♪(´ε｀ )
tUbouEats！ @cook_40330297
食べ始めたら止まらない ( *´艸`)貝の薫りを生かしたとろとろシチュー。豆乳使用でコクまろながらヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ホタテの薫りたっぷりのまろやかなシチューを頂きたかったので考案☆
ホタテと青梗菜豆乳シチュー♪(´ε｀ )
食べ始めたら止まらない ( *´艸`)貝の薫りを生かしたとろとろシチュー。豆乳使用でコクまろながらヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ホタテの薫りたっぷりのまろやかなシチューを頂きたかったので考案☆
アプリでひらく作り方
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大量に北海道からお招きしたコロナ救済ホタテ（上は身剥き済み）さんを全力楽しむ ( ´艸`)プランⅱです。
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- 2
青梗菜は1枚1枚にわけ、よく洗い、３から４cmの長さに切ります。玉ねぎ、マッシュルームは適当に薄切りにします。
- 3
ホタテに塩胡椒し、片栗粉をまぶします。
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- 4
鍋にバターを入れて中火にかけ、にんにく、玉ねぎとチンゲンサイを加え炒めて、お酒を加えます。
- 5
３のホタテを加えサッと炒め、豆乳を加えます。
- 6
煮立てたら火を弱めて、ブイヨン、マッシュルーム、青梗菜を加え、柔らかくなるまで煮ます。
- 7
水溶き片栗粉（もしくはとろみちゃん）を加え、全体にとろみをつけ、塩胡椒で味を調えます。
- 8
お皿に盛り付け、カイワレを飾ったら★出来上がり★
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コツ・ポイント
火を通しすぎない！煮立てない。
つくれぽ
料理好き小３娘、R2コロナによる臨時休校に伴い参加☆日々皆さんのレシピとにらめっこし気になる料理作りと新メニューを考案。作ったレシピを残しておきしたい！とのことで「休校中、目指せ 100品！」記録_φ(･･ 母も 休業中に 酔いどれ適当レシピ、娘がいつか「こんなの一緒に作ったこともあったなぁ」と懐かしく作ってくれるよう残してみます。大さじ小さじ使い適当です˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20823558
