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ちらし寿司
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ちらし寿司-レシピのメイン写真

ちらし寿司

みぃちゃん♡
みぃちゃん♡ @cook_40337610
奈良県

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材料

  • 米 2合
  • 水 2カップ
  • 酒 大さじ2
  • 昆布 5cm角
  • 合わせ酢
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • しいたけの甘煮
  • 干し椎茸 4枚
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 炒り卵
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • サーモン、いくら等 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って水気を切って30分おく

  2. 2

    炊飯器の釜に、米、水、酒、(汚れを拭き、切り込みを入れた)昆布を加えてたく。

  3. 3

    (しいたけの甘煮)
    フライパンに醤油、みりん、酒、砂糖、しいたけの戻し汁を強火にかけ、煮たったらしいたけを加え、煮る

  4. 4

    (炒り卵)
    卵に砂糖、塩を加え、混ぜる。フライパンを熱し、卵液を流し入れる

  5. 5

    (酢飯)
    耐熱ボールに合わせ酢をいれ、ラップし、レンチン(30秒)
    米を広げ、合わせ酢を全体に手早く回しかける

  6. 6

    ごはんに具を混ぜ、盛り付け、完成!

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みぃちゃん♡
みぃちゃん♡ @cook_40337610
2020/06/06 13:21に公開
奈良県
3人の子どもがいます♡毎日美味しいごはん作れるようにがんばる!そして、レパートリーを増やす!!
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 しいたけ サーモン いくら 卵 酒 ほししいたけ コンブ 米

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