簡単米粉ビスコッティー【グルテンフリー】
ほちゃんん @cook_40321357
シナモンの香ばしい香りがたまらないビスコッティです。
グルテンフリーなので小麦粉アレルギーの方是非作ってみてくださいね♫
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活をしている私と母が気にせず美味しいお菓子を食べられるように、他の方のレシピを参考にしながら私なりにアレンジを加えました。
簡単米粉ビスコッティー【グルテンフリー】
シナモンの香ばしい香りがたまらないビスコッティです。
グルテンフリーなので小麦粉アレルギーの方是非作ってみてくださいね♫
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活をしている私と母が気にせず美味しいお菓子を食べられるように、他の方のレシピを参考にしながら私なりにアレンジを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
クルミをロースト(フライパンで2分素焼き)し、少し砕いておく。
- 2
1つ目のボールに米粉、シナモン、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で馴染むまで混ぜる。
-
- 3
2つ目のボールに卵→てんさい糖→アーモンドプードルの順番で入れてよく混ぜる。この時に牛乳を入れる方は入れて下さいね♪
-
- 4
オーブン180°で予熱しておく
- 5
1つ目のボールの粉類を2つ目のボールに入れてゴムベラで混ぜる。
-
- 6
クルミとレーズンを入れだいたい均等になるまで混ぜる。
-
- 7
混ぜたら半分に分けて、クッキングシートの上で長方形に形を整える(4×15×1.5)
-
- 8
オーブンで15分焼く。
- 9
焼き終わったら1度粗熱をとって、1cm程に切る。
-
- 10
断面を上に向けてオーブン140°で30分焼く。
- 11
オーブンから取り出して熱が取れたら完成です☆
-
コツ・ポイント
牛乳を入れると少し歯が弱い方でも食べられる固さになります！クルミ、レーズンは皆様お好みのものに変更していただいても大丈夫です。
私は今回牛乳入りで作ってみました☆
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