舞茸と香草の団子粉天ぷら

団子大福
団子大福 @cook_40297137

舞茸の天ぷら、団子粉でも天ぷらはできます。
このレシピの生い立ち
舞茸があったので。

舞茸と香草の団子粉天ぷら

舞茸の天ぷら、団子粉でも天ぷらはできます。
このレシピの生い立ち
舞茸があったので。

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材料

1人分
  1. だんご粉 大さじ2~3位
  2. 1個
  3. 舞茸 1パック
  4. パクチー お好み
  5. 三つ葉 お好み
  6. 塩、胡椒 お好み
  7. 唐辛子 お好み
  8. 少々
  9. ゴマ 大さじ2~3杯

作り方

  1. 1

    舞茸をちぎり香草を切ってボウルに入れだんご粉と卵、塩、胡椒、粉唐辛子、水を入れて全て混ぜる。

  2. 2

    フライパンで少量のゴマ油を熱し混ぜた具材を揚げる。

コツ・ポイント

油は炒め物より多めの少量でできます。香草や薬味は何でもいいです。

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