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ゴーヤーチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤーチャンプルー

hotaleo
hotaleo @cook_40186879

豚肉よりはコンビーフハッシュ。なければツナ缶でもいいです。
このレシピの生い立ち
個人的にこの作り方が一番おいしい。

豚肉よりはコンビーフハッシュ。なければツナ缶でもいいです。
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ゴーヤーチャンプルー

hotaleo
hotaleo @cook_40186879

豚肉よりはコンビーフハッシュ。なければツナ缶でもいいです。
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材料

2人分
  • 油 やや多目
  • 木綿豆腐 1丁
  • ゴーヤー 1本
  • コンビーフハッシュ 1袋
  • 和風だし(5g) 1/2袋
  • 塩 一つまみ
  • 醤油 一回し
  • 溶き卵 1個
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンで油を熱し、木綿豆腐を一口大に割り入れ炒める。火が通ったら一旦取り出す。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、2〜3mmの薄切りにしたゴーヤーとコンビーフハッシュを炒める。和風だしと塩で軽く味付け。

  3. 3

    ゴーヤーに火が通ったら先ほどの豆腐を投入。醤油をひと回し、溶き卵を全体に絡め、仕上げに胡麻油少々。完成。

コツ・ポイント

ゴーヤーは火を通しすぎないくらいが美味しいです。

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hotaleo
hotaleo @cook_40186879
2020/05/30 13:59に公開
手の込んだものはあんまり作りません。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ もめん豆腐 コンビーフ

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