コールスロー風 野菜炒め～白滝でかさ増
か～りん∞ @cook_40054664
塩・胡椒・ポッカレモンで味付け
生野菜が苦手な方へ
このレシピの生い立ち
お腹が弱いので 朝の生野菜が苦手(;^ω^)
⑦では
家の冷蔵庫は狭いし、常備菜なので
保存容器にぎゅうぎゅうに入れてますが
大きめの器で保存し、食べる時にかき混ぜて下に溜まった汁を絡めてからの方がおススメです
コールスロー風 野菜炒め～白滝でかさ増
塩・胡椒・ポッカレモンで味付け
生野菜が苦手な方へ
このレシピの生い立ち
お腹が弱いので 朝の生野菜が苦手(;^ω^)
⑦では
家の冷蔵庫は狭いし、常備菜なので
保存容器にぎゅうぎゅうに入れてますが
大きめの器で保存し、食べる時にかき混ぜて下に溜まった汁を絡めてからの方がおススメです
アプリでひらく作り方
- 1
人参、かぶは短冊切り キャベツは荒い千切り
玉ねぎは薄切り
ウインナーは斜めに切った後縦に切る -
- 2
セロリは下の方を使います
斜めから徐々に横切り
（縦の繊維を切る）
しめじは1本ずつ分ける
※具材は細長く形を揃えます -
- 3
白滝は
包丁で５ｃｍ位に切る
匂いが気になる場合は
耐熱ボウルに入れてお湯を注ぎ
２、3分置いてからザルに上げておく -
- 4
30㎝のフライパンに
人参・ウインナー・しめじを入れ中火で軽く炒め
蓋をし
弱火で蒸し焼き
人参としめじをしんなりさせる -
- 5
蓋を開けて白滝
玉ねぎ・セロリ入れ
中火で炒めて少ししんなりさせたら - 6
キャベツ・かぶを入れ軽く炒め
塩入れて全体を混ぜたら火を止め
ポッカレモン・胡椒はお好みで入れてください - 7
ゆとりのある
容器に入れ
荒熱取れたら
ラップをして冷蔵庫へ - 8
冷えたら食べ頃
全体的に混ぜ
味見をして塩・ポッカレモンで味をみてください
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫の余り物でＯＫ
ピーマンも合いそう
タンパク質は 油揚げ・ツナ・竹輪 等々
④まではしっかり火を入れますが後はサッと炒めます
お好みで火の入れ加減を調節してください
薄味なので 味見してください
ポッカレモンは 酢で代用ＯＫ
つくれぽ
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