鰯と餅のカラフルあんかけ（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：364kcal
蛋白質：12.5ｇ
カリウム：299mg
リン：172mg
食塩相当量: 0.9mg
このレシピの生い立ち
簡単にできます。
鰯と餅のカラフルあんかけ（透析食）
栄養量
エネルギー：364kcal
蛋白質：12.5ｇ
カリウム：299mg
リン：172mg
食塩相当量: 0.9mg
このレシピの生い立ち
簡単にできます。
作り方
- 1
鰯は三枚おろしにし、一口大に切り、酒で臭みをとる
- 2
餅は一個を3等分にきる
- 3
れんこんは薄く切りにし、水にさらし水気をよくふきとる
- 4
2.3を素あげにし、その油で片栗粉を振った１をあげる
- 5
赤ピーマン、黄ピーマンは細かくみじん切りにし、水にさらす
- 6
調味料を合わせ火にかけたら5を加える。片栗粉でとろみをつけてソースにする
- 7
器に水菜を敷き、揚げた餅、鰯を盛り、れんこんを散らす。ソースをかけ、かいわれを飾る
コツ・ポイント
ぜひお試しください！
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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