作り方
- 1
ガラス容器を消毒する。レモンをよく洗う。
- 2
レモンの皮をピーラーで剥き、包丁で千切りにする。
- 3
容器にジン、②のレモンの皮、蜂蜜を入れ、1週間冷蔵庫で漬け込む。
- 4
レモンの果実は白い部分を落とし、くし切りにして冷凍する。
- 5
＊飲む時は、③をお好きな量の炭酸水で割り、氷のかわりに④をいれる。
コツ・ポイント
輸入レモンは皮にワックスがついているので、国産を使ってください。
レモンの白いワタは苦味があるので、極力使わないようにするため、皮をピーラーで薄く剥きます。
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