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所要時間10分！　辛めの簡単エビチリ
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所要時間10分！　辛めの簡単エビチリ-レシピのメイン写真

所要時間10分！　辛めの簡単エビチリ

Ｄａｉ＇ｓキッチン
Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873

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店で食べると以外と高いエビチリを、安く具沢山で食べたくてつくりました！

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材料

１皿
  • 冷凍海老 １パック
  • にんにく 2片
  • 玉ねぎ 半玉
  • しいたけ 2~3個
  • 油 適量
  • 鷹の爪 一本
  • 豆板醤 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1~2
  • A
  • 水 50
  • 鶏ガラスープ粒子 小さじ2~3
  • ケチャップ 大さじ1
  • 粒子かたくりこ おこのみの量
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 仕上げにお好みで
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に冷凍海老をいれて火を消し、10~15秒。
    その後、湯切りして水分を拭き取る

    • 所要時間10分！　辛めの簡単エビチリ作り方1写真
  2. 2

    油、刻みにんにく、刻み玉ねぎ、刻み椎茸をいれて炒める

    • 所要時間10分！　辛めの簡単エビチリ作り方2写真
  3. 3

    海老と豆板醤、オイスターソースを加えて炒める

    • 所要時間10分！　辛めの簡単エビチリ作り方3写真
  4. 4

    Aを入れて、おこのみの状態になるまで煮詰めると完成

    • 所要時間10分！　辛めの簡単エビチリ作り方4写真

コツ・ポイント

海老を解凍するための下茹では、塩を少々加え短時間で処理してください。
ぷりぷりで、臭みなくできます。

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Ｄａｉ＇ｓキッチン
Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873
2020/05/30 12:33に公開
料理が好きな社会人です。色んな国、地域の方と料理をしながら趣味で勉強。最近はキャンプ飯とダイエット飯、お菓子を開発中打倒、MOCO'S KITCHEN
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 しいたけ にんにく 酒 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20822019
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