定番っ！！お刺身の薬味
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
お刺身が、安くなっていたときに、よく作る薬味ですっ。お刺身と薬味を一緒に食べると、香りも良くいつもより美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
夕方のスーパーで、お刺身が安くなっていたのでっ
みょうが、大葉、ねぎで簡単薬味の完成ですっ
定番っ！！お刺身の薬味
お刺身が、安くなっていたときに、よく作る薬味ですっ。お刺身と薬味を一緒に食べると、香りも良くいつもより美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
夕方のスーパーで、お刺身が安くなっていたのでっ
みょうが、大葉、ねぎで簡単薬味の完成ですっ
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作り方
- 1
お刺身は、なんでもOK！
柵でしたら、塩を軽くふりクッキングペーパーで包み
少し冷蔵庫で寝かせます - 2
みょうが、大葉、ネギをすべて薄切りします。
一つのボールに、薬味がひたひたに浸るくらいお水を入れておきます - 3
冷蔵庫で寝かせておいた、お刺身を切り、盛り付けます
(お魚から、水分と臭みが少しとれてると思います^ ^) -
- 4
お水につけておいた、薬味の水分をクッキングペーパーなどで
しっかり取れば、完成っっ！！
コツ・ポイント
安いお刺身でも、薬味があればじゅうぶん美味しく食べれますっ
刺身を切る前に、軽く塩をふりクッキングペーパーにまくことで、水分と臭みがぬけ身がしまります
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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