沸騰したお湯でオクラを1分半～2分茹でる。

水で洗い流しザルにあげてあら熱をとる。ペーパーで水気を拭いておく。

オクラはヘタを取り5mm〜1cm幅に切る。

はんぺんは1cm角に切る。

ボウルに③のオクラ、はんぺんを入れる。

ツナ缶は油を切って入れる。

④に☆を入れて、はんぺんが潰れないように優しく混ぜる。

味見して足りなければ味塩コショウなどで調節してください。

※業務スーパーの冷凍オクラや安く買えた時は2袋で作ります。

☆の調味料を少し多めに加減して作ります。