いわしのチーズパン粉焼き
Gamikapo @cook_40253468
いわしにガーリック&チーズをきかせた衣を着せてオーブンで焼きます。ワインのおつまみに！
このレシピの生い立ち
雑誌で見た料理をアレンジしました。
いわしのチーズパン粉焼き
いわしにガーリック&チーズをきかせた衣を着せてオーブンで焼きます。ワインのおつまみに！
このレシピの生い立ち
雑誌で見た料理をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。いわしは手開きにして三枚に下ろし、塩を振っておく。ベビーチーズは好きなもので。とろけないものがよいです。
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- 2
パセリ、ニンニクはみじん切りにし、パン粉、粉チーズ、パプリカパウダーと混ぜ合わせて衣を作る。
-
- 3
いわしの水気を拭きとり、2.の衣をまぶす。残りは5.で使う。
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- 4
ベビーチーズは棒状に四等分していわしに巻き込み、爪楊枝でとめる。耐熱皿にオリーブオイル大さじ1を敷き、いわしを並べる。
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- 5
塩、こしょう、オリーブオイルを振りかけ、その上から3.で残った衣をのせる。
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- 6
もう一度オリーブオイルを回しかけてから、200度に余熱したオーブンで20分焼いて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩こしょうの加減は、チーズ、粉チーズの塩気も考えてお好みで。薄味よりはしっかり塩気がある方が美味しいです。
いわしの三枚おろしはお店でお願いすればやってくれます。
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