No3063豚角と長芋のキューブ丼の具

Name: No3063豚角と長芋のキューブ丼の具
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも肉 300g〜; 塩、黒胡椒 適宜; 長ネギ 1本; 生姜スライス 20枚〜; 舞茸 1パック; 長芋 10cm〜; 酒 60cc; 味醂 45cc; 醤油 45cc; 水 120cc; ミニトマト 10個

KitchenGP @satoshianzai

手軽にささっと作れてパパッと食べられる丼の具！
このレシピの生い立ち
夏バテ予防と疲労回復に豚と長芋で丼の具！
トマトが出汁になる夏向けサッパリおかず！

No3063豚角と長芋のキューブ丼の具

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材料

4人分

豚もも肉 300g〜
塩、黒胡椒適宜
長ネギ 1本
生姜スライス 20枚〜
舞茸 1パック
長芋 10cm〜
酒 60cc
味醂 45cc
醤油 45cc
水 120cc
ミニトマト 10個

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作り方

1

豚もも肉を角切りにして、塩、黒胡椒、をしてサラダ油で炒める。
2

千切りにした長ネギと生姜、細切りにした舞茸を加え炒め合わせる。
3

角切りにした長芋を加え炒め合わせる。
4

酒、味醂、醤油、少量の水を加え煮立てる。
5

4等分に切ったミニトマトを加え煮立てる。
6
ミニトマトが煮崩れてきたら出来上がり！
白飯にドバッとかけて豪快にどうぞ！

コツ・ポイント

豚もも肉の角切りは常温にしてから、
油は高温にして豚肉の表面を転がし焼くのコツ！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2022/06/18 12:28に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

丼ミニトマト酒まいたけ豚もも肉山芋長ネギ

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