パンナコッタ
夏のおやつに。季節のジャムを色々つくるので
それに合わせて。
このレシピの生い立ち
何度か試作して、好みのものに。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを適量の水でふやかしておく。
箱に適量の水がそれぞれ書いてある - 2
牛乳と生クリームと砂糖を鍋にいれ
沸騰寸前まで火をいれる。
その際、焦げないように、時々混ぜながら。 - 3
火を止めてゼラチンをいれ
よく混ぜながら溶かす。 - 4
冷蔵庫で冷やして固まれば完成。
好みのソースを少しのせて。すももジャム
レシピID 20828352
コツ・ポイント
ゼラチンをいれて溶けたら、
そのまま容器に分けていれても
いいが、氷水に鍋ごとつけて
粗熱をとれるまでまぜてから容器にうつしたほうがよい。
出来上がったとき中身が分離したりするため。
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