玉ねぎ、にんにく、しょうがはすべてみじん切りにしておく。

フライパンにごま油を入れて１をきつね色になるまで炒める。

豚肉を加えて色が変わるまで炒め、Aを加えて水分がなくなるまで炒めたら味をととのえ、黒こしょうをふる。

ピーマンは半分にカットし、種を取り除き、氷水につけてシャキッとするまでおいたら水気をふいておく。

細かくカットしたベビーチーズを３の肉みそに混ぜる。

食べる直前にピーマンを器に並べて５の肉みそを詰める。