蒸し煮青菜とお豆のサラダ

Name: 蒸し煮青菜とお豆のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 3株; 水 ５０cc; 塩 小さじ1/5; 塩麹 小さじ1; エノキ佃煮 大さじ1; パセリドレッシング 大さじ1; 蒸し煮豆ミックス １袋; トッピングにキヌアクリスピー 適量

fuudohisae @cook_40129250

お豆さん大好き。すぐに食べられてお腹満足です。
このレシピの生い立ち
更年期になると女性ホルモン不足が気になり、さらに肉食が遠のいて久しいので、急にタンパク質を欲する時があります。

蒸し煮青菜とお豆のサラダ

fuudohisae @cook_40129250

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材料

4人分

青梗菜 3株
水５０cc
塩小さじ1/5
塩麹小さじ1
エノキ佃煮大さじ1
パセリドレッシング大さじ1
蒸し煮豆ミックス１袋
トッピングにキヌアクリスピー適量

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作り方

1
そのまま食べられるミックス豆を利用しています。パセリドレッシングに塩麹とエノキ佃煮を混ぜました。
2
鍋に洗って切った青梗菜、水、塩を振り蓋をして蒸し煮をします。
柔らかくなったら豆を温めます。
3
皿に盛り付けドレッシングを自由にかけて食べます。

コツ・ポイント

ヒジキマリネや海藻を足すとさらにバランスが良いです。塩麹で塩加減を調整して美味しくして下さい。

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つくれぽ

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fuudohisae @cook_40129250

2020/05/29 10:53に公開

いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos

このレシピのキーワード

サラダお豆えのきチンゲンサイこうじキヌア

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