常備菜☆かぶの甘酢漬け

Name: 常備菜☆かぶの甘酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 小かぶ2〜3株(300g); 粗塩 小さじ1; ◎酢 大さじ3; ◎砂糖 大さじ2; 昆布 5×5cm; 輪切り唐辛子(なくても可) 1本分(お好みで)

canary-bird @cook_40116545

#常備菜にぴったり♫かぶの季節の常備菜☆ビニール袋に入れてもみもみ、あとは半日〜1日おけば出来上がり^o^♫
このレシピの生い立ち
旦那が赤かぶが好きだったので作ってみました

常備菜☆かぶの甘酢漬け

canary-bird @cook_40116545

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材料

かぶ小かぶ2〜3株(300g)
粗塩小さじ1
◎酢大さじ3
◎砂糖大さじ2
昆布 5×5cm
輪切り唐辛子(なくても可) 1本分(お好みで)

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作り方

1
かぶは皮をむき3〜5mm幅のいちょう切りにする。ビニール袋に入れ塩をまぶして揉み5分ほどおき水気を絞る
2
1に◎とキッチンバサミで細切りにした昆布、好みで輪切り唐辛子(無くても可)を入れ揉む。半日〜一日おけば出来上がり
3
赤かぶでも美味しいです

コツ・ポイント

工程2ではビニール袋の空気を抜いてから袋の先を縛ります
出来上がりのあとすぐに食べれますが半日以上おいた方が美味しいです

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つくれぽ

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canary-bird @cook_40116545

2023/02/25 05:55に公開

canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche

このレシピのキーワード

かぶコンブトウガラシ

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