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シソジュース
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シソジュース-レシピのメイン写真

シソジュース

nonnon6666
nonnon6666 @cook_40160215

毎年作るシソジュース、夏バテ対策に最適です。
氷や炭酸水で割って飲むと美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作っているレシピを覚えておくための忘備録です

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毎年作るシソジュース、夏バテ対策に最適です。
氷や炭酸水で割って飲むと美味しいです。
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材料

1.5-2l
  • 赤シソ 1束(200-300g)
  • 水 1.5-2L
  • 砂糖(ラカント) 500g
  • クエン酸 大さじ1
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作り方

  1. 1

    シソは葉を摘み、水洗いして水をきります。200gから300g

    • シソジュース作り方1写真
  2. 2

    2Lの水を沸騰させて、水洗いしたシソを入れ、10分ぐらいシソの成分を抽出します

    • シソジュース作り方2写真
  3. 3

    ザルで葉をすくい取り、砂糖を加えて溶かします。

    • シソジュース作り方3写真
  4. 4

    最後にクエン酸を入れ鮮やかな赤色になったら出来上がり

    • シソジュース作り方4写真

コツ・ポイント

お野菜で売られているシソ、たまに香りがあまり良くないシソがあるので、しっかり香りの良いシソを選びます。味は砂糖とクエン酸の量でお好みの味に調整してください

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nonnon6666
nonnon6666 @cook_40160215
2022/06/26 01:20に公開

このレシピのキーワード

しそジュース 大葉

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