〖レモンが香る♪カルボナーラスパゲティ〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
にんにくの香り、焼いたベーコンの香ばしさと旨味、生クリームのコクと卵のまろやかさ、チーズのコク。黒胡椒をたっぷりかけて。
このレシピの生い立ち
生クリームが１００ｍｌ余っていたので、カルボナーラを作って、レモン汁かけたら美味しそうだなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
〖レモンが香る♪カルボナーラスパゲティ〗
にんにくの香り、焼いたベーコンの香ばしさと旨味、生クリームのコクと卵のまろやかさ、チーズのコク。黒胡椒をたっぷりかけて。
このレシピの生い立ち
生クリームが１００ｍｌ余っていたので、カルボナーラを作って、レモン汁かけたら美味しそうだなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。ベーコンを縦半分に切る。
鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを茹でる。 - 2
フライパンにオイル、にんにくを入れて、香りがしてくるまで炒めて、ベーコンを入れて炒める。
- 3
ベーコンに焼き目が付いたら、スパゲティの茹で汁を大さじ１入れて、フライパンに付いた旨味を取る。汁気を飛ばす。
- 4
生クリームを入れて、煮たたせる。チーズを入れて少し煮て、チキンスープの素を入れる。ブラックペッパーを挽いて入れる。
- 5
溶かしたら、弱火にして卵を割り入れて溶きほぐす。茹で終わったスパゲティを入れてあえる。まんべんなくあえたら火を止める。
- 6
皿に盛り付けて、ブラックペッパーを挽いてかけたらレモン汁を2周回しかけたら出来上がり♪
国産レモンの皮を削って入れると◎
コツ・ポイント
〖 レモンが香る♪カルボナーラスパゲティ 〗
にんにくの香り、焼いたベーコンの香ばしさと旨味、生クリームのコクと卵のまろやかさ、チーズのコク。黒胡椒をたっぷりかけて。仕上げにレモン汁をくるっとかけると爽やかな香りが広がります。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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