きのこと餃子の中華スープ
ちょび髭男爵 @cook_40340312
きのこがたっぷり入った餃子入りのおかずスープです。餃子が余った時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
餃子が余ったのでスープ餃子にしてみました。生姜とごま油が香る中華風スープと餃子の相性は抜群です。
アプリでひらく作り方
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ID : 20826913 こちらの餃子を使って作りました。
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椎茸は薄切り。えのきは1/2に切る。舞茸は適当に解しておく。生姜は千切り。葱は粗みじん切り。
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熱した鍋にごま油入れ、生姜と葱を炒める。香りが出てきたらきのこ類を加えてサッと炒め、★を入れる。
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３に餃子を入れ6～8分ほど茹でて火を通したら完成。
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味変に酢、ラー油、大根おろしを入れてもさっぱりとしていて美味しいです。
コツ・ポイント
きのこはお好きなものをどうぞ。今回はしめじを使ってませんが、しめじを入れても美味しいです。味が薄かったら鶏がらスープの素、塩胡椒で味を調整してください。
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