新じゃがいもは半月やいちょう切り、アスパラガスは斜め薄切り、にんにくはみじん切にします。

フライパンにバターを熱し、にんにくを加え香りが出てきたら鶏肉を加え炒めます。

新じゃがいもを加え、さらに炒め、全体に火が通ったらアスパラガスを加えさっと炒めます。

しょうゆで調味し、最後にレモン汁を加えます。