叉焼を作成
フライパンに牛脂を落として加熱し、豚ロースを全面焼き醤油を垂らして焦がします。

圧力鍋に水、酒、ザラメ、ニンニク、青長ネギ、醤油、いの一番を入れ沸いたら①を入れて約30分加圧した後、冷蔵庫で冷やします

具材
チャーシュー、ナルト、長ネギ、椎茸、グリーンピースは細くカットします。と卵

フライパンにサラダ油、ラードを引き、高温で溶き卵を投入し手早け混ぜて半熟で温ご飯も投入します。

④に塩胡椒、鶏ガラダシ、いの一番を入れ、鍋肌に叉焼ダレをジュワ～と少量！続いて具材も投入してガンガン混ぜ煽ります。