小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーをよく混ぜ合わせる。

溶かしたバターまたはサラダ油・水分・卵を１の中に入れ、泡だて器で混ぜる。

お好みで乾燥ブルーベリーやバニラエッセンス等を入れて混ぜる。

下にベーキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃（350℉）で45分焼く。

焼きあがったら、包丁などで型の内側をなぞるようにしてから取り出す。

小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーだけを合わせて保存しておいて、お手製のケーキミクスとして使用するのも良い。