相葉マナブ☆人参のハンバーグ
テレビ番組「相葉マナブ」で紹介されたレシピを参考にしました。食材と調味料は自分の好みでアレンジ済み。ウマシですよ！
このレシピの生い立ち
嵐の相葉雅紀さんが主役の「相葉マナブ」で紹介されたレシピは、人参農家関係者さんによるもの。スパイスの追加や仕上げに大葉を添えることなど、自分の好みでアレンジしました。ちなみに、本来は仕上げにカンタン酢ではなくポン酢を使います。
相葉マナブ☆人参のハンバーグ
テレビ番組「相葉マナブ」で紹介されたレシピを参考にしました。食材と調味料は自分の好みでアレンジ済み。ウマシですよ！
このレシピの生い立ち
嵐の相葉雅紀さんが主役の「相葉マナブ」で紹介されたレシピは、人参農家関係者さんによるもの。スパイスの追加や仕上げに大葉を添えることなど、自分の好みでアレンジしました。ちなみに、本来は仕上げにカンタン酢ではなくポン酢を使います。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は半分を擦りおりし残りをみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにバターを入れ中火で溶かしみじん切りにした人参を加え炒めて取り置き粗熱を除く。
-
- 3
ボウルに肉を入れ白っぽくなるまで菜箸で混ぜる。卵と生パン粉を加える。
-
- 4
3をとにかくグルグル混ぜる。滑らかになってきたら2の人参を加える。
-
- 5
4を混ぜ続け☆を加える。パン粉が汁気を吸いタネがシッカリしてきたら菜箸で形を整える。
-
- 6
フライパンに油を入れ中火で加熱。5を滑らせるように移しお好みの形に菜箸で形を整える。
-
- 7
6を3分ほど焼き裏返して2分。水を加え弱火にして蓋を閉じ蒸し焼き。汁気がほぼ飛ぶまで加熱する。
-
- 8
7を皿に移し刻んだ大葉を散らす。擦りおろした人参とカンタン酢を混ぜて乗せればできあがり。
-
コツ・ポイント
3,4,5では、菜箸でグルグル混ぜればokです。自分は、ひき肉料理を素手でこねることがありません。ぜひ、試してください。タネが緩いようならパン粉を足します。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
