ちくわを縦半分に切り、8本にする。
１本の長さを3つに切る。フライパンに油を少しひいて、両面を焼く。

ちくわにこげ色がつくくらいまで、焼く。

お好みソース大さじ1くらいに、水小さじ3ほどを加えて、よく混ぜておく。少しとろっとする程度。なめて濃すぎない程度に。

こげ色がついたちくわに、水と混ぜたお好みソースを全体にからめる。

マヨネーズ、青のりを適宜かけてできあがり。