フライパンに油を引き、豚タンを投入。
塩コショウをさっと全体に振りかけ、裏面が焼けるまで火を通す。

裏面が焼けたら引っくり返し、1と同じように塩コショウを振りかけ、全体に火が通るように焼く。

調味料を全て混ぜ、焼き上がった豚タンにかけて完成！

※ネギ、ミョウガはあらかじめ刻んでおく。