バジルソース（使いきりと小瓶量）
エグさん @cook_40094733
バジルの葉の量と出来上がり量を重視したレシピです
このレシピの生い立ち
バジルソースが好きなので庭でバジルを栽培、葉の収穫量ごとの分量と出来上がりの量が気になって色々なレシピを参考に
バジルソース（使いきりと小瓶量）
バジルの葉の量と出来上がり量を重視したレシピです
このレシピの生い立ち
バジルソースが好きなので庭でバジルを栽培、葉の収穫量ごとの分量と出来上がりの量が気になって色々なレシピを参考に
アプリでひらく作り方
- 1
バジル葉の茎を取り除き葉の両面を水洗いして水気をきります
-
- 2
バジルの葉10g程であればフードプロセッサーを使わずまな板と包丁でみじん切りにしてボウルで調味料を混ぜるほうがいいです
- 3
バジルの葉20g以上であればフードプロセッサーで材料を入れ混ぜます
- 4
バジルの葉50g以上はフードプロセッサーに葉を50gづつに分けて入れると混ぜやすいです
- 5
完成量は
バジルの葉10gでパスタ2人分ほど
バジルの葉20gで小鉢一杯分ほど
バジルの葉50gで150ml瓶に一本分 -
コツ・ポイント
水気を布巾等で良く取ることと、フードプロセッサーの縁に張り付く葉があるのでこまめに様子をみながらがいいと思います
つくれぽ
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